Glutenfreie schwarze Frauenbrüste
Teig
- 1 Tasse (250 ml) gemahlener Mohn oder ungemahlen nach Geschmack
- 1 Tasse Puderzucker
- 1 Glas Kuchenmischung Liana
- 1 Butter
- 6 Eiweiß
- 3 Eigelb
- 2 Löffel Kokosnuss
Creme
- 1 Butter (250g)
- 3 Eigelb
- 8 Esslöffel Kristallzucker
- 1 Stück Liana-Vanillin-Zucker
- 1 Glas Milch
- 1 Stk . Goldene cremefarbene Liane
- 2 KL Instantkaffee
- Saft einer halben Zitrone
- Rum oder Essenz
Schlagen
- ½ Tasse abgekochtes Wasser
- 1 EL Kristallzucker
- 1 dl Rum
- 2 KL Zitronensaft
Als nächstes brauchen wir
- 65 runde Biskuitkuchen
- Rosinen
- 150 g Schokoladenliane 70 %
- 1 TL Butter
- 2 EL Öl
- Teller mit den Maßen 27x37 cm.
1. Kuchenmischung , Mohn, Zucker und Kokosnuss vermischen.
- 2. Die geschmolzene Butter hinzufügen und verrühren.
- 3. Die Eigelbe einzeln dazugeben und eine Weile mit einem Mixer verrühren.
- 4. Fügen Sie leicht steifes Eiweiß von Hand hinzu.
- 5. Den Teig auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech gießen und 30 Minuten bei 180 °C backen.
- 6. Den gebackenen Teig mit der Hälfte des Punschs bestreichen, am besten mit Buttermilch.
- 7. Die Füllung verteilen.
- 8. In 2 Punschhälften getränkte Biskuitkuchen darauflegen und abkühlen lassen.
- 9. Schokolade mit Butter und Öl über Dampf schmelzen und die Kekse darauf verteilen.
- 10. Auf jeden Biskuitkuchen eine Rosine legen. Lassen Sie den Kuchen gut aushärten. Wir machen weiter.
Cremeverfahren:
- 1. Eigelb, Zucker und goldene Sahne mit Milch vermischen, Kaffee hinzufügen und eine dicke Sahne kochen.
- 2. Abkühlen lassen und die Butter unterrühren, bis eine feine Füllung entsteht.
Stanzverfahren:
- 1. Kochen Sie das Wasser zusammen mit Kristallzucker. Vom Herd nehmen und Rum und Zitronensaft hinzufügen.
Teig
- 1 Tasse (250 ml) gemahlener Mohn oder ungemahlen nach Geschmack
- 1 Tasse Puderzucker
- 1 Glas Kuchenmischung Liana
- 1 Butter
- 6 Eiweiß
- 3 Eigelb
- 2 Löffel Kokosnuss
Creme
- 1 Butter (250g)
- 3 Eigelb
- 8 Esslöffel Kristallzucker
- 1 Stück Liana-Vanillin-Zucker
- 1 Glas Milch
- 1 Stk . Goldene cremefarbene Liane
- 2 KL Instantkaffee
- Saft einer halben Zitrone
- Rum oder Essenz
Schlagen
- ½ Tasse abgekochtes Wasser
- 1 EL Kristallzucker
- 1 dl Rum
- 2 KL Zitronensaft
Als nächstes brauchen wir
- 65 runde Biskuitkuchen
- Rosinen
- 150 g Schokoladenliane 70 %
- 1 TL Butter
- 2 EL Öl
- Teller mit den Maßen 27x37 cm.
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