Bolyhos gluténmentes buborék gyümölccsel, amely soha nem esik le az aljára

1. A tojásfehérjét verjük kemény habbá. A tojássárgáját és a porcukrot körülbelül 10 perc alatt habosra verjük. Habverés közben adjuk hozzá az olajat és a tejet, és keverjük még 10 percig. Keverjük össze kézzel a tortakeveréket és a tojásfehérjét.

2. A tésztát kivajazott, Cake mix-szel meghintett tepsire öntjük. Ízlés szerint a tetejére teszünk gyümölcsöt, és 180°C-on kb 35 percig sütjük.

3. Sütés után azonnal megszórjuk vaníliás cukorral.