Gluténmentes párolt gombóc a Bread mix fehérből

1. Kezdjük azzal, hogy félig meleg tejből, élesztőből és cukorból kovászot készítünk. Meleg helyen kb 10 percig kelesztjük.
2. A többi hozzávalóhoz hozzáadjuk a megkelt élesztőt, és habverővel 3-5 percig keverjük a tésztát. Lisztezett deszkára tesszük, 5-7 mm vastagra kinyújtjuk, gombócformára kinyújtjuk. Fóliával letakarva 10 percig kelesztjük. Párolás előtt kenjük be olajjal a galuskát és a párolóalátétet is.
3. A gombócokat gőzben, mérettől függően 25-30 percig pároljuk.

Egy jó tipp:
A Bread mix white helyett használhatjuk a gluténmentes lisztkeveréket, a hajdinás sötét kenyérkeveréket.