Gluténmentes méteres torta

1. A tojásfehérjét egy csipet sóval kemény habbá verjük.
2. A tojássárgáját a cukorral habosra keverjük, fokozatosan hozzáadjuk az olajat, a vizet és a Liana tortakeveréket
3. Kézzel enyhén adjuk hozzá a havat a tojásfehérjéből.
4. A tészta felét alufóliával bélelt őzgerinchús formába öntjük.
5. A maradék tésztába kakaót keverünk, és ezzel töltjük vissza a szarvashús második formáját.
6. 170°C-on 40 percig sütjük.
7. Hagyjuk kihűlni, ellapítjuk és szeletekre vágjuk.
8. A világos darabot összekötjük a töltelékes sötét darabbal, amíg az összes piskótadarabot el nem használjuk.
9. Az összekevert tortát megkenjük a maradék töltelékkel és hagyjuk kihűlni.
10. Csokimázzal bevonjuk, megdermedni, olvasztott fehér csokoládéval díszíteni, majd miután megkeményedik, forró késsel átlós szeletekre vágjuk.

A kitöltés menete:

1. Tejből és Golden tejszínből pudingot főzünk. Hagyja kihűlni.
2. A vajat a porcukorral habosra keverjük, fokozatosan hozzáadjuk a felvert kihűlt pudingot.

Fagyasztási eljárás:

1. A csokoládét növényi zsiradékkal felolvasztjuk mikrohullámú sütőben. Adjunk hozzá egy kanál tejet.