Glutenfreier Tatra-Strumpf
Rezept von unserem Kunden.
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Korps
- 460 g Kuchenmischung Liana
- 320 g Zucker
- 250 ml Wasser
- 100 ml Öl
- 9 Eier
Als nächstes brauchen wir
- 500 g Erdbeermarmelade
- 250 g gefrorene Himbeeren
- 1 Löffel Himbeersirup
- 200 ml Wasser
- 50 ml Tatra-Tee 52%
- Liana-Punsch-Zuckerguss
- Platte 38 x 25 cm
- Trennen Sie das Eiweiß vom Eigelb. Eigelb mit Zucker schaumig schlagen, Wasser und Öl hinzufügen. Das Eiweiß besonders fest schlagen. Nach und nach mit dem Eigelb zur Masse hinzufügen und gleichzeitig die Kuchenmischung darüber streuen. Den Körper 30 Minuten lang bei 180 °C auf einem Backblech backen.
- Nach dem Backen und Abkühlen den Körper in 3 Teller schneiden. Bestreichen Sie die untere Schicht mit Erdbeermarmelade, legen Sie die zweite Schicht darauf und gießen Sie Himbeersaft darüber (Saft wird durch Mischen von gefrorenen Himbeeren mit Wasser und Tatra-Tee in einem Stabmixer gewonnen; wenn jemand keine Himbeerkerne mag, muss man sie weitergeben). Ganzes durch ein Sieb streichen). Legen Sie das dritte Blatt auf, das wir mit Marmelade bestreichen (die Marmelade wird von der Seite aufgetragen, die das Himbeerblatt berührt). Lassen Sie den Kuchen 12 Stunden im Kühlschrank ruhen.
- Nach dem Ruhen drehen wir das gesamte Dessert um, so dass der Kuchenboden oben liegt und gießen den Punschguss ein, den wir nach Packungsanweisung zubereiten. Wenn die Glasur fest wird, schneiden Sie den Kuchen mit einem heißen Messer.
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Korps
- 460 g Kuchenmischung Liana
- 320 g Zucker
- 250 ml Wasser
- 100 ml Öl
- 9 Eier
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- 500 g Erdbeermarmelade
- 250 g gefrorene Himbeeren
- 1 Löffel Himbeersirup
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