Glutenfreier Natron mit Sauermilch
Erinnern Sie sich an den Natronlauch unserer Großmütter?
Zutaten
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- 180 g Backmischung Liana
- 1/2 TL Salz
- 1/2 KL Backpulver Liana
- 250 ml Sauermilch/Sauerrahm/Buttermilch
- Backmischung, Salz, Natron und Sauermilch zu einem Teig verrühren. Lassen wir es in Ruhe.
- Wir werden einen Zylinder herstellen, den wir in ungefähr gleiche Teile teilen.
- Jeden Teil zu einem dünnen Pfannkuchen ausrollen. Mit Mehl bestäuben, damit der Teig nicht klebt.
- Auf einer heißen, trockenen Pfanne von der einen und der anderen Seite backen.
- Noch warm mit zerlassener Butter bestreichen.
Ein guter Tipp:
Lokša kann pur, als Beilage zu Fleisch oder mit süßer/herzhafter Füllung genossen werden.
Lokša kann pur, als Beilage zu Fleisch oder mit süßer/herzhafter Füllung genossen werden.
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