Mini budynie
Ciasto
- 750 g gładkiej mąki specjalnej
- 500 ml mleka
- 150 ml oleju lub maści
- 40 g świeżych drożdży
- 3 łyżki cukru
- 1 łyżeczka soli
Pożywny
- 750 ml mleka
- 180 g masła
- 2 torebki Złoty krem Liana
- 40 g cukru wanilinowego Liana
- 4 łyżki cukru pudru
Bita śmietana
- 300 ml mleka
- 2 torebki (60g) Bita śmietana Delight Liana/bita śmietana w proszku
Dalej potrzebujemy
- jajko do posmarowania
PODWÓJNIE:
- Drożdże przygotować z mleka, drożdży i 2 łyżek cukru. Odstawiamy do wyrośnięcia na około 10 minut w ciepłe miejsce.
- W misce przygotuj ciasto z mąki, cukru, oleju, soli, a na koniec dodaj zakwas z drożdży. Wyrabiamy ciasto i pozostawiamy do wyrośnięcia na 30 minut.
- Z zakwasu stopniowo wyjmujemy i wałkujemy bułki o grubości 0,5 cm i długości ok. 20 cm, które splatamy ze sobą niczym śmigło. Ułożyć na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia, odstawić do wyrośnięcia na 10 minut i posmarować roztrzepanym jajkiem i łyżką mleka. Piec w temperaturze 200°C przez 10-12 minut.
- Wypieki pozostawić do ostygnięcia, przekroić je na pół i wypełnić nadzieniem i bitą śmietaną. Przed podaniem posypać cukrem pudrem.
PODSADZKARZ:
- Ugotujemy budyń z mleka, cukru waniliowego i złocistych kremów. Pozwól mu ostygnąć.
- Masło utrzeć z cukrem pudrem i cały czas mieszając dodawać ostudzony budyń.
BITA ŚMIETANA:
- Mleko ubić z bitą śmietaną na sztywną masę. Możemy dosłodzić według smaku.
- Nadzienie nakładać rękawiem cukierniczym z ozdobną końcówką.
Ciasto
- 750 g gładkiej mąki specjalnej
- 500 ml mleka
- 150 ml oleju lub maści
- 40 g świeżych drożdży
- 3 łyżki cukru
- 1 łyżeczka soli
Pożywny
- 750 ml mleka
- 180 g masła
- 2 torebki Złoty krem Liana
- 40 g cukru wanilinowego Liana
- 4 łyżki cukru pudru
Bita śmietana
- 300 ml mleka
- 2 torebki (60g) Bita śmietana Delight Liana/bita śmietana w proszku
Dalej potrzebujemy
- jajko do posmarowania
Produkty do przepisu