Bezglutenowy krem jabłkowy
Biszkopt
- 5 jaj
- 150 g Mieszanka do ciasta Liana
- 150 g cukru pudru
- 3 łyżki letniej wody
Nadzienie jabłkowe
- 1 kg startych jabłek
- 2 jednostki cukru waniliowego Liana
Krem waniliowy
- 700 ml mleka
- 2 szt. Złocista kremowa Liana
- 40 g cukru kryształu
- 100 g cukru pudru
- 200 g masła
Do dekoracji
- 250 ml śmietanki do ubijania
- czekolada do zetarcia
1. Oczyszczone jabłka zetrzeć na tarce i wymieszać z cukrem waniliowym. Blachę wyłóż papierem do pieczenia i rozłóż na niej nadzienie jabłkowe.
2. Ubić sztywny śnieg z białek. W drugim pojemniku ubić żółtka z cukrem na puszystą pianę, dodać wodę. Mieszankę ciasta wlać łyżką do masy żółtkowej. Na koniec delikatnie wymieszaj z ubitym śniegiem z białek. Ciasto równomiernie wylać na jabłka i piec w piekarniku nagrzanym do 175°C na złoty kolor.
3. Ugotuj budyń z mleka, złocistej śmietanki i cukru pudru. Masło utrzeć z cukrem pudrem na puszystą pianę i dodać do ostudzonego budyniu.
4. Upieczone i wystudzone ciasto przełóż na drugą blachę. Usuń papier do pieczenia. Na jabłka równomiernie rozsmaruj krem waniliowy. Ubić bitą śmietanę i rozsmarować ją na kremie. Na koniec dekorujemy startą czekoladą. Wstawić do lodówki do stwardnienia.
Biszkopt
- 5 jaj
- 150 g Mieszanka do ciasta Liana
- 150 g cukru pudru
- 3 łyżki letniej wody
Nadzienie jabłkowe
- 1 kg startych jabłek
- 2 jednostki cukru waniliowego Liana
Krem waniliowy
- 700 ml mleka
- 2 szt. Złocista kremowa Liana
- 40 g cukru kryształu
- 100 g cukru pudru
- 200 g masła
Do dekoracji
- 250 ml śmietanki do ubijania
- czekolada do zetarcia
Produkty do przepisu
