Bezglutenowe plasterki kokosa
Lekko śnieżny „ciastko kokosowe” wygląda na to, że nadaje się tylko na zimowe miesiące, ale można się nim cieszyć przez cały rok.
Składniki
Dodaj do koszyka
Wydrukuj przepis
Udostępnij na Facebooku
Biszkopt
- 3 jajka
- 3 łyżki cukru pudru
- 2 PL Mieszanka ciasta Liana
- 1 PL Liana ciemne kakao
Nadzienie kokosowe
- 3 białka jaj
- 2 łyżki cukru pudru
- 60 g drobno startego kokosa
Krem
- 400ml mleka
- 1 torebka Złoty krem Liana
- 2 PL Liana ciemne kakao
- 2 łyżki granulowanego cukru
- 120 g masła
- 2 łyżki cukru pudru
Czekoladowy lukier
- 40 g zestalonego tłuszczu
- 50 g Liany Czekoladowej 70% lub 45%
Rozmiar arkusza
- 27x24cm
- Białka na biszkopt ubijamy na sztywną pianę.
- Żółtka ubić z cukrem na pianę. Dodać masę ciasteczkową i kakao, dokładnie ubić. Lekko wymieszaj z białkami.
- Przygotować nadzienie kokosowe, ubijając białka z cukrem na sztywną pianę. Ręcznie wmieszaj wiórki kokosowe.
- Ciasto biszkoptowe wylewamy na blachę wyłożoną papierem do pieczenia. Na cieście ułóż nadzienie kokosowe w małych porcjach.
- Piec w temperaturze 165-170°C przez 15-18 minut.
- Zagotuj 300 ml mleka, w pozostałym mleku wymieszaj złotą śmietankę i kakao. Podgrzane mleko osłodzić cukrem granulowanym, dodać mieszankę mleka, złocistej śmietanki i kakao. Gotuj aż zgęstnieje, ciągle mieszając.
- Przelać do innej miski i ostudzić.
- Miękkie masło utrzeć z cukrem pudrem i ostudzonym ubitym budyniem.
- Kremem smarujemy ciasto i pozostawiamy do schłodzenia w lodówce.
- Czekoladę rozpuścić ze zestalonym tłuszczem i wylać na ciasto. Niech stwardnieje.
- Prawie stwardniałą czekoladę można posypać wiórkami kokosowymi.
Dodać recenzję
Składniki
Dodaj do koszyka
Wydrukuj przepis
Udostępnij na Facebooku
Biszkopt
- 3 jajka
- 3 łyżki cukru pudru
- 2 PL Mieszanka ciasta Liana
- 1 PL Liana ciemne kakao
Nadzienie kokosowe
- 3 białka jaj
- 2 łyżki cukru pudru
- 60 g drobno startego kokosa
Krem
- 400ml mleka
- 1 torebka Złoty krem Liana
- 2 PL Liana ciemne kakao
- 2 łyżki granulowanego cukru
- 120 g masła
- 2 łyżki cukru pudru
Czekoladowy lukier
- 40 g zestalonego tłuszczu
- 50 g Liany Czekoladowej 70% lub 45%
Rozmiar arkusza
- 27x24cm
Produkty do przepisu
