Bezglutenowa bułka biszkoptowa (miękka jak pajęczyna)

1. Białka ubić na sztywną pianę. Żółtka ubijamy z cukrem pudrem, aż powstanie piana. Ręcznie wymieszaj masę ciasta i dodaj sztywne białka.

2. Ciasto wylać na blachę wyłożoną papierem do pieczenia i piec w temperaturze 180°C przez 10 minut.

3. Zaraz po upieczeniu zdjąć papier do pieczenia, zwinąć i odstawić do ostygnięcia.

4. Roladę możemy podzielić na 2 części. Jedną część smarujemy konfiturą, drugą kremem czekoladowo-orzechowym. Posypać cukrem pudrem i pokroić.