Bezlepkový kvások z ryžovej múky
play

Bezlepkový kvások z ryžovej múky

Trvanie: 120:00 (h:m)
Na založenie kvásku potrebujete len ryžovú múku Liana, vodu a trochu času a za 7 dní máte hotový kvások na zdravšie kváskové pečenie.

1. deň - do sklenenej nádoby dáme 50 g ryžovej múky, pridáme 50 ml vody, zamiešame čistou lyžicou. Lyžicu očistíme druhou čistou lyžicou, nie rukou, aby sme nezaviedli nežiadúce baktérie. Nádobu neuzatvárame iba priložíme vrchnák alebo fóliu a uložíme na teplé miesto (cca 22 °C).

2. deň - ak sa na povrchu vytvorila prebytočná voda, tak ju môžeme zliať. Dodáme 2 PL ryžovej múky, pridáme 50 ml vody, premiešame. Ak je cesto na kvások riedke, pridáme ryžovú múku podľa potreby. Lyžicu očistíme druhou čistou lyžicou, nie rukou, aby sme nezaviedli nežiadúce baktérie. Nádobu neuzatvárame iba priložíme vrchnák alebo fóliu a uložíme na teplé miesto (cca 22°C).

3. deň - mali by sme vidieť jemné bublinky dokonca môže až dvojnásobne zväčšiť svoj objem. Ak sa na povrchu vytvorila voda tak ju môžeme, ale nemusíme zliať. Dodáme 2 - 3 PL ryžovej múky, pridáme 50 ml vody, premiešame. Ak je cesto na kvások riedke, pridáme ryžovú múku podľa potreby. Lyžicu očistíme druhou čistou lyžicou, nie rukou, aby sme nezaviedli nežiadúce baktérie. Nádobu neuzatvárame iba priložíme vrchnák alebo fóliu a uložíme na teplé miesto (cca 22°C).

4. deň - ak sa na povrchu vytvorila prebytočná voda, tak ju môžeme, ale nemusíme zliať. Dodáme 2 - 3 PL ryžovej múky, pridáme 50 ml vody, premiešame. Cesto na kvások má mať skôr hustejšiu ako riedku konzistenciu. Ak je cesto na kvások riedke, pridáme ryžovú múku podľa potreby. Lyžicu očistíme druhou čistou lyžicou, nie rukou, aby sme nezaviedli nežiadúce baktérie. Nádobu neuzatvárame iba priložíme vrchnák alebo fóliu a uložíme na teplé miesto (cca 22°C).

5. deň - ak sa na povrchu vytvorila prebytočná voda, tak ju môžeme, ale nemusíme zliať. Dodáme 2 - 3 PL ryžovej múky, pridáme 50 ml vody, premiešame. Lyžicu očistíme druhou čistou lyžicou, nie rukou, aby sme nezaviedli nežiadúce baktérie. Nádobu neuzatvárame iba priložíme vrchnák alebo fóliu a uložíme na teplé miesto (cca 22°C).

6. deň - ak sa na povrchu vytvorila prebytočná voda, tak ju môžeme, ale nemusíme zliať. Dodáme 2 - 3 PL ryžovej múky, pridáme 50 ml vody, premiešame. Ak je cesto na kvások riedke, pridáme ryžovú múku podľa potreby. Lyžicu očistíme druhou čistou lyžicou, nie rukou, aby sme nezaviedli nežiadúce baktérie. Nádobu neuzatvárame iba priložíme vrchnák alebo fóliu a uložíme na teplé miesto (cca 22°C).

7. deň - kvások je pripravený na kváskové pečenie.

Pridať hodnotenie
* * *

Produkty k receptu
Newsletter

Máte záujem vedieť ako prvý o našich akciách, novinkách a receptoch?

Táto webová lokalita používa súbory cookie na zlepšenie používateľskej skúsenosti. Používaním našej webovej lokality vyjadrujete súhlas s používaním všetkých súborov cookie v súlade s našimi zásadami používania súborov cookie. Prečítať viac

Súbory cookie sú malé textové súbory, ktoré do vášho počítača umiestňujú vami navštívené webové lokality. Webové lokality používajú súbory cookie na uľahčenie efektívnej navigácie a vykonania určitých funkcií používateľom. Súbory cookie, ktoré sú potrebné na správne fungovanie webovej lokality, možno nastaviť bez vášho súhlasu. Všetky ostatné súbory cookie musia byť pred nastavením v prehliadači schválené. Svoj súhlas s používaním súborov cookie môžete kedykoľvek zmeniť na tejto stránke.


Prijať nevyhnutné